FORTISSIMO H
2007年 07月 11日
メディアに出ることを惜しまない、辻口さんの新店舗! ツージー、名古屋上陸。ザザーン。
パティシエというよりもプロデューサーかしら??
まー、いろいろ賛否両論なかれのお仕事ぶりですが、
わたしは働いているひとたちの表情を見るにつけ、
たくさんあるのに、それぞれ良いブランドづくりをしていると思います。
商品に誇りを持てるということが、働くひとをイキイキさせる。
お客さまから評価されて、飛ぶように売れていく商品が
いつのまにかじぶんの分身のように思えるのではないかしら。
ガトー・ロールケーキ・できたてシュー・コンフィチュール・チョコレート・パン・焼き菓子・
スフレチーズケーキ・レーズンサンド・ブッセ・バウムクーヘン・ソルベ・・・
店内はもう、てんこもり!!
世の中で人気があってアッシュに無いものは・・・ドーナツくらい?
イートインした
抹茶ムース×抹茶ホワイトチョコブリュレ×黒糖ムース×黒ゴマタルトの組み合わせのケーキ、
想像以上に美味しくて感動。
見た目で決めたけれど、食べてみてよかった◎ おすすめです。
by mi-camera
| 2007-07-11 00:22
| 甘(名古屋)